Sezonowe menu inspirowane naturą i kreatywnością
Nasza kuchnia opiera się na świeżych, sezonowych składnikach, precyzyjnych technikach i wyczuciu smaku. Każde danie powstaje z myślą o harmonii – zarówno wizualnej, jak i kulinarnej – tworząc spójne i zapadające w pamięć doświadczenie.
Zarezerwuj stolik
Filozofia kuchni
Sezonowość
Nasze menu zmienia się wraz z rytmem natury. Wykorzystujemy składniki dostępne w danym momencie, co pozwala zachować ich najwyższą jakość i autentyczny smak. Dzięki temu każda wizyta może odkrywać nowe kompozycje.
Autorskość
Każde danie to interpretacja szefa kuchni – balans między klasyką a nowoczesnością. Tworzymy kompozycje, które są rozpoznawalne, ale jednocześnie zaskakujące w detalach i sposobie podania.
Balans smaków
Dbamy o to, aby każdy element na talerzu miał swoje miejsce. Łączymy kontrasty tekstur, temperatur i aromatów, tworząc spójne i harmonijne doświadczenie kulinarne.
Dania autorskie
Wybrane kompozycje inspirowane sezonem oraz kreatywnością naszej kuchni. To propozycje, które łączą wysoką jakość składników z nowoczesnym podejściem do formy i smaku.
Polędwica wołowa
Podawana z puree z selera, sosem demi-glace i sezonowymi warzywami korzeniowymi.
Filet z dorsza
Delikatny dorsz na kremowym risotto cytrynowym z nutą koperku i oliwy.
Risotto grzybowe
Kremowe risotto z leśnymi grzybami, parmezanem i oliwą truflową.
Kaczka confit
Podawana z puree z batata, sosem śliwkowym i chrupiącą skórką.
Specjalności szefa kuchni
To najbardziej charakterystyczne dania tworzone z pasją i precyzją. Selekcja obejmuje limitowane kompozycje, które oddają styl naszej kuchni i jej najwyższy poziom.
Stek wagyu
Najwyższej jakości mięso przygotowane w punkt, podkreślone minimalistycznymi dodatkami.
Homar
Podawany z maślanym sosem i świeżymi ziołami, delikatny i wyrafinowany.
Steki i grill
Nasza selekcja mięs opiera się na jakości i precyzji przygotowania. Każdy stek jest odpowiednio sezonowany i grillowany zgodnie z preferencjami gościa.
- Ribeye – soczysty, marmurkowy smak
- Tenderloin – delikatny i miękki
- Antrykot – intensywny aromat
- Dodatki: warzywa grillowane, puree, sosy
Karta win
Starannie dobrana selekcja win z różnych regionów świata, dopasowana do naszego menu i stylu kuchni.
- Wina czerwone – pełne i intensywne
- Wina białe – świeże i aromatyczne
- Wina musujące – lekkie i eleganckie
Koktajle autorskie
Koktajle inspirowane sezonem i kreatywnością barmańską, tworzone z dbałością o smak i estetykę.
- Cytrusowy spritz z nutą ziół
- Koktajl na bazie whisky i przypraw
- Owocowe kompozycje z lekką słodyczą
Doświadczenie kulinarne
Każda wizyta w ZXC to połączenie smaku, estetyki i atmosfery. Starannie zaprojektowane wnętrze, profesjonalna obsługa i dopracowane detale sprawiają, że czas spędzony przy stole staje się wyjątkowym doświadczeniem.
Zarezerwuj stolik i odkryj menu na miejscu
Wybierz dogodny termin i doświadcz naszej kuchni w pełni.
Rezerwacja